沥青含水量测定仪主要用于测定石油沥青，煤沥青或乳化沥青等的含水量。
主要结构组成
1）玻璃烧瓶；硬玻璃制、圆底、短颈、直径100mm，容积500mL。 （2）水分接收器；形状如图，容积在0.3mL以下设有10等分刻度，0.3~1mL间设有7等分的刻度，1~10mL间每分度为0.2mL，但精度相近的水分接受器也可使用。
3）冷凝管；直形或球形，内管直径10mm，全长350-400mm，末端斜切，套管直径40-50mm，长250-300mm，进出水管口接近两端，但尺寸相近的冷凝管也可使用。
4）铁架；附有铁环及铁夹。
5）加热器；电炉或燃气炉。
6）底盘
使用方法
1、称量洗净并烘干的玻璃烧瓶的质量（m1），准确至0.1g。
2、将试样充分摇匀，或预热至50-80℃，使成流体后注入玻璃烧瓶中约100g（水分少于25%）或50g（水分多于25%时），称其合计质量（m2）准确至0.1g。
3、用量筒取200mL溶剂，注入烧瓶中，将烧瓶中的混合物仔细摇匀，勿使溅出瓶外并投入一些玻璃毛细管或无釉磁片。
4、将仪器装置如图，先将洗净并烘干的水分接受器（2）的支管紧密的安装在玻璃烧瓶（1）上，使支管的斜口进入烧瓶15-20cm；然后在接受器上连接冷凝管（3），冷凝管的内壁要预先用棉花拭干。安装时，冷凝管与水分接受器的轴心线要相重合，冷凝管下端的斜口切面要与接受器的支管管口相对。为避免蒸气逸出，应在冷凝管的上端用棉花塞着，以免空气中的水蒸气进入冷凝管凝结。
